|
|
Gegrilde Zalmfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 zalmfilets MET vel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smeer de zalmfilets in met olijfolie en peper.
Verwarm een grilpan totdat de damp eraf komt.
Leg de zalmfilet met de velkant naar beneden op de grilpan. NIET DRAAIEN. Draai pas als je kunt zien dat de filet tot over de helft gaar is. Draai de zalm en haal hem uit de pan als je ziet dat de eiwit eruit komt (wit sap). Laat nog even rusten en je hebt de perfect gebakken zalmfilet. Op het bord bestrooien met zout naar smaak.
Je hebt nu een lekker knapperig vel en perfect rose gegrilde zalm.
|
|
|